Heiko Griep 
Met de koude maanden voor de deur, is er niets fijners dan je onder te dompelen in de warmte van tradities. Sterker nog, er is een Nederlandse traditie die een ware comeback maakt en het verdient om opnieuw in de schijnwerpers gezet te worden! Het gaat om de jaarlijkse viering waarin de gezelligheid, het delen …
Champagne is wereldwijd synoniem voor luxe, feest en verfijning. Ieder sprankelend glas roept een gevoel van feestelijkheid op, toch hebben sommige flessen een prijs die de meeste mensen zich nooit zullen veroorloven. Maar wat maakt deze champagne zo bijzonder dat ze vaak duizenden euro’s kosten? We duiken dieper in de wereld van de duurste champagnes …
In de drukte van de supermarkt lopen consumenten vaak het risico om misleid te worden door nep olijfolie. Je denkt misschien dat je een fles hoogwaardige extra vierge olijfolie koopt, maar wat je vaak krijgt is een mengsel van goedkopere oliën, zoals zonnebloemolie of geraffineerde oliën. Dit probleem is aan de orde van de dag …
Bij het boodschappen doen in de supermarkt is er altijd meer aan de hand dan je denkt. Terwijl je door de gangpaden slentert op zoek naar de nieuwste snacks of ingrediënten voor je favoriete recept, gebeurt er iets cruciaals dat vaak over het hoofd wordt gezien: het lezen van de etiketten van de producten. Dit …
In Nederland zijn bitterballen niet zomaar een snack; ze zijn een symbool van gezelligheid en feestelijkheid. Stel je voor: je zit met vrienden in een café, een koud biertje of een glas jenever in je hand, en een schaal met gloeiendhete bitterballen wordt op tafel gezet. De eerste hap, knapperig van buiten, smeuïg van binnen, …
De decembermaand is vaak gevuld met feestelijke levensmiddelen die onze voorkeur genieten, zoals pepernoten en chocoladeletters. Maar hoe vaak denken we aan de fantastische seizoensgroenten die deze tijd van het jaar ons biedt? Deze groentes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een genot voor de smaakpapillen. Laten we die gastronomische schatten …
Een kaasplank kan de ster van elke borrel zijn. Het lijkt misschien eenvoudig, maar er zijn een paar fatale fouten die je moet vermijden als je indruk wilt maken op je gasten. Of je nu een gezellige avond met vrienden organiseert of een formele gelegenheid viert, een goed gepresenteerde kaasplank maakt het verschil tussen een …
Met de winter die zijn intrede doet, komt er een tijd van samenkomsten, gezelligheid en natuurlijk—lekkere gerechten! Terwijl de avonden langer worden en de dagen kouder, is er niets verkwikkender dan de geur van een heerlijk gerecht dat in de oven staat te pruttelen. Maar hoe geef je je maaltijden die extra magische touch? Het …
De koude maanden brengen ons vaak terug naar de basis, naar de dingen die ons verwarmen en voeden. Aardappels zijn zo’n basisingrediënt dat in veel huishoudens de hoofdrol speelt. Of het nu gaat om een eenvoudige stamppot, krokant gebakken aardappels of een elegante puree, aardappels zijn veelzijdig en kunnen op talloze manieren worden bereid. Maar …
